这瓶诚意满满的牛肉酱,据说只有成都才有卖!

摘要: 全是顶级腱子牛肉,满足!

10-09 01:55 首页 成都全接触


前两天,触长一个在外省的朋友给我发消息,让我给他寄点家乡的牛肉酱过去,湿热的广东,他这个喜辣的四川人吃多了清淡的饭菜,总觉得身体里一股湿气排不出去,没有辣到朝天盖要掀起的川菜,实在憋得慌。


吃辣,选老干妈不就行了?但是他却说,要吃老干妈也就不找你了!要的是小时候家乡那股牛肉酱的味!也是,触长这个圈子私藏了n多年的这款牛肉酱,要说味道有多好,那还真的和老干妈有的一拼!



鲜红油亮的肉酱,夹杂着一股花生米和豆豉的浓香,肉粒大块可见,拿来下饭食欲大增。



1

有了这口酱,我多吃了两碗饭

 

平时触长就一碗饭的分量,但是只要每顿有这瓶牛肉酱,再来两碗白米饭不是问题,简直变成了大胃王。


 | 色泽油亮 | 

 

一瓶8cm高的牛肉酱,光红油就足足有2cm高,剩下的全是牛肉。每一滴红油都是选用的正宗菜籽油浸泡着鲜红的辣椒和牛肉,经过时间的发酵,鲜红透亮,光看色泽就忍不住了。

 |香味扑鼻 | 

 

拧开瓶盖,迎面而来的就是一股酱香,还没把鼻子凑近,口水都咽了两口。

 

凑近深呼吸,混杂着豆豉和花生的肉香窜进鼻子,上升到脑袋,我已经控制不住自己的手和嘴。


 

 | 辣到刚刚好,唇齿留香 |

 

舀一勺,这辣度那叫一个爽!辣味从舌头到舌根再到肠胃,霸占了每个角落。

 


但是它又不是干辣,细细品味,酱香味还在嘴巴头久久不散去,直到吃下一口饭,嘴里都还有辣香。

 

 | 牛肉鲜嫩,粒粒可见 | 

 

一瓶280ml的牛肉酱,牛肉的用料就有150g,一勺下去,舀一勺,全是牛肉。


 

肉质鲜嫩酥松但不是那种轻轻一抿就化了的口感。在嘴巴嚼两下,这牛肉实在!


2

做法地道,用料放心,是妈妈的味道

 

这款牛肉酱是我们从小吃到大的味道,用料,是绝对放心的。在外地的朋友经常说,有了它,感觉吃到了妈妈菜的味道。



牛肉选用屠宰的腱子肉,再手工清洗切成小块,才能保证口口肉丁都柔韧新鲜。

 


这款酱特别之处还在于土花生和豆豉,脆脆的酒鬼花生一咬就碎,豆豉用的是郫县豆瓣的原料,经过独家的秘制,香到炸裂。



味道浓郁的香菇是这瓶牛肉酱的提鲜剂,香菇鲜嫩与牛肉劲道融合的天衣无缝。


3

一酱多吃,懒人的福音

 

有时候没做菜或者少做一个菜,这时候牛肉酱就是救场神器,一碗白米饭,配上它,也能多吃两碗。


 

有时候周末窝在家,不想动也不想吃外卖,蒸一锅饭或者下一碗面,舀一勺牛肉酱,周末也能过很好。


拌面味道也不错,任何调料都不用加,就可以吃到一碗鲜辣爽口的拌面



远在他乡,就像触长的朋友一样,怀念家乡的味道,一瓶牛肉酱马上缩短了距离。


不止香菇牛肉酱,青辣椒也热销


除开常规的红油香菇牛肉酱,青椒款的一个月就能卖出10000瓶,加了二荆条的牛肉酱,味道比香菇的还要辣,喜欢辣味的吃货可以选这款



价格实在,一瓶管饱

 

触长查了查,网上牛肉酱的价格都在40元左右。



而这瓶带着家乡味的纯手工制作的牛肉酱却只要28一瓶,简直不能再划算,限量只售30瓶!

爆下饭牛肉酱拌菜辣椒酱

全接触专享价

青椒牛肉酱   28元/瓶

香菇牛肉酱   30元/瓶


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